07年1月24日／メゾン・フェルベール(新宿伊勢丹)
チョコレートはヴァローナの物を使用。たくさん種類があってかなり迷ったけど、前おいしかったバナナをセレクト。フランスパンなんかに塗って、しばらく楽しめそうだよ〜♪　しかしほんと、チョコレートっていろんな果実に合うんだなァーと感動した６日間でした。
そういえば二日目に行った時、このフェルベールのブースに人だかりができていて、何かと思ったら黒柳徹子がプライベートで買いに来ていた〜。とにかく髪型とかド派手(玉ねぎヘアーじゃないんだけど)。お土産にするんだか、ジャムを30個以上カゴに入れてフェルベールさんと英語でおしゃべりしてた。やっぱ早口だったんかな。

07年1月24日／メゾン・フェルベール(新宿伊勢丹)
珍しく小売りしてたので手が届き、購入！やっぱり『ジャムの妖精』と言われるだけあって、カシスやフランボワーズのソース入りショコラが２つ。バニラ味も良かったァ。箱も淡いピンク色に白いリボンでかわいい。
本店はフランスのアルザス地方の村にあるらしく、パリでも買えません！ このサロンドショコラは、年に一回だけだし他のデパートのチョコレート展とは訳が違う！別格なんです！来年は絶対に、初日は会社休んで開店ダッシュだ！！

07年1月24日／フレッソン(新宿伊勢丹)
MOF(フランス国家最高職人)という何やらすごい資格を持っているショコラティエらしい。狙っていた【フランク・ケストナー】が初日の夕方にすでになくなっていたのでこれを買ってみた。でも成功！２日目にはボックスはなくなっていたし。
このチョコは、さすがに半分以上は会社の仲間たち・先輩におすそ分け。

07年1月27日／サロンドショコラのショコラバー(新宿伊勢丹)
今日も行っちゃいました。。10:20頃着いたら、一番ショコラバーが混んでる時間だった(>_<)でもメゲずに並ぶ。
奥の３つはすでに食べたけどリピート。
【ピエールエルメ】は生姜のかけらが入っていてびっくり。でも不思議と甘めのガナッシュと合っていた。
【ラ・プティットローズ】は珍しく日本人のショコラティエ。薔薇風味のガナッシュ。
【アンリ・ルルー】はまさにルルーって感じの代表作。キャラメルがねちゃっと入っている。
さすがに食べきれないので(チョコレートドリンク飲む予定だったし。。)半分持って帰った。
私のショコラバーは今年はこれにて終了。優勝は【ジャンポールエヴァン】のサフィルと【ファブリス・ジロット】のテロワールドブルゴーニュ・カシスに決定！ この後は初日に箱で購入したチョコが続きます〜。

07年1月27日／ヴァローナ(新宿伊勢丹)
ちょっと気になっていたチョコレートドリンク。でも思ってたよりも薄味。チョコレートをたくさん食べた後だったからかな。。しかもなんだか変わった香り…多分紙コップのにおい？珍しくイマイチ。

07年1月25日／サロンドショコラのショコラバー(新宿伊勢丹)
やっぱり今日も追加。我ながら、なんて欲張りなんでしょう。。
左手前のトリュフは、珍しいルクセンブルクのブランド【オーバーワイス】トリュフシャンパーニュ。
手前右の【ベルナルドカラボー】はカナダのブランドらしく、メープルシロップのもの。
でも今日の一番は【ブイエ】のプラリネ。香ばしい味。やっぱりプラリネだから…？！

07年1月25日／サロンドショコラのショコラバー(新宿伊勢丹)
売り切れてしまうのが怖くて、やっぱり２日目も行ってしまった。でも早速、昨日あった【ベルナシオン】のイートイン分は終了していた。昨日食べといてよかったァ！
お客さんは、自分も含め一人で来ている女性が多い。でもおじさんで一人の人も結構いる。今日ばかりは(いつもかな。。)一人でも恥ずかしくないさ〜。

07年1月24日／サロンドショコラのショコラバー(新宿伊勢丹)
やっぱり追加する。。ひつじちゃんと分ける。
スペイン代表、【オリオール・バラゲ】のオリーブオイルという名のショコラ。きれいな薄い緑色。オリーブの香りがいい。オリーブって、マカロンなど甘いものにも結構合うのね。ちなみにバラゲ氏はかの有名な【エルブジ】でデザートシェフを務めていたらしい。
【ファブリス・ジロット】は箱入りのを買うと、なんと１粒459円…!!めちゃめちゃ高い。 でもさすがにおいしかった…!『テロワールドブルゴーニュカシス』という名で、甘酸っぱいカシスのゼリーが鮮やかな味わいで、これまたオイシイ☆

07年1月24日／サロンドショコラのショコラバー(新宿伊勢丹)
ついに年に一度のチョコの祭典、サロンドショコラが始まりました!!!かなり興奮！初日に仕事後ダッシュでひつじちゃんと合流。でもすでに出遅れで、狙っていた【フランク・ケストナー】のショコラ17個入りは完売(;_;) 他にも初出展の【ベルナシオン】も完売。泣きそう(怒ってるというか…)な人もいたよ。。
この中では【ジャンポールエヴァン】の優勝〜！個人的にプラリネ好き ということもあるが、シャリシャリな食感の部分も好きだし、これはリピートします！おいしい☆今年のパリでのサロンドショコラ、プラリネ部門で１位になったらしいし！
【ベルナシオン】はシンプルなガナッシュ。ショコラバーのバラのは、なんとか残っていた！
【パトリックロジェ】は中の柑橘系コンフィが軽い感じで珍しい。
【フランク・ケストナー】はジュレ、キャラメル、ヘーゼルナッツが3層になって凝ってる。

07年1月21日／谷中 天三味(台東区谷中)
いつものyuriちゃんがついに遊びに来てくれて、その手土産。おいしかった、サンキュ☆
ゆべしと言っても柚子あん入りは左上の黄色いのだけ。右下の醤油(味噌あん。なんだかみたらしみたい！)や白米(芋あん)、あわ(栗あん)なんか良かったよ♪とにかくかわいいし、手土産にとってもイイ感じ。また食べたい♪

07年1月20日／セレンディピティ(COREDO日本橋)
日本橋に買い物に行った。疲れたのでコレドでお茶。意外と長くいられてたくさん本も進んだ。
マキシムドパリ監修？のケーキなのかマキシムマークが表示されてた。生姜のブランマンジェって珍しい気が。ゆず味と生姜は合う。でも残念ながらコーヒーとは合わなかったー。。コーヒーカップはデンマークのちょっと有名なもの(名前忘れた)。一杯380円とかのコーヒーにしてはいかしてます。

07年1月18日／成城アルプス(新宿伊勢丹)
シューは、とにかくボテ…とした見た目に惹かれて購入〜。パフパフって食感のシュー生地に、あふれんばかりのカスタードクリーム。かなりお腹いっぱい。なのに良心的な230円！
マロンシャンテリーは、食べるの４回目ぐらいかな。私の中でこのお店の一押し！生クリームとマロンペースト(＋マロングラッセ)だけなんだけど、これなら素材勝負！でOK〜。余計な物は要らない☆

07年1月17日／コムサ・カフェ(新宿東口)
高校友達のＳ子ちゃんと夕飯後に。久々に行ったが珍しく空いていた。新宿でケーキを食べるとなると、ここぐらいしかナイかなァ。。かなり迷ったが、この苺を選択。ちょっと強気な750円。でも駅近で場所もイイし仕方ないかな。
生クリームもいちご味。ベースはチーズクリーム。タルト以外はシフォンケーキなんかがあります。

07年1月15日／左:フレデリック・スケルター。右:ル・ジャルダンブルー(新宿伊勢丹)
左:パッションクリームのタルト。フランボワーズとカシスのコンフィチュール。ちょっと重め。
右:なめらかなクレームショコラ。サクサクのフィヤンティーヌ入り。
プリンと言うよりチョコクリーム。トロトロだけどフィヤンティーヌがサクサクしててアクセントになる。一番上の生クリームもgood☆

07年1月14日／祇園きなな(新宿伊勢丹)
抹茶・きなこ・ごまのアイスクリーム３種に、白玉、そばぼうろ、抹茶クリーム、わらび餅、八橋、ほうじ茶ゼリー？のようなものが。
こないだ京都行った時に食べられなかったので、今回行けて良かったァ！おいしいな〜♪

06年11月19日／糖朝(表参道)
同期の結婚パーティーの前に、Miyu嬢とＫちゃんでお茶。めちゃめちゃ寒い日だったので暖かいデザートにする。
さっぱりツルッとした豆腐花に、濃いめのゴマソースが合う。冬にいいデザート。

06年11月27日／ドン・ピエール(中央区京橋)
母が遊びに来たので京橋の洋食屋、ドン・ピエールに久々に行く。カレーかオムライスが食べたかったんだけど、デザートに惹かれてやっぱりコースに決定。。ワゴンで８種類ぐらいの中から選ぶ→めちゃ迷う(>_<)
卵いっぱいなカスタードプリンとふわふわなロールケーキ。 また行こう〜♪

06年11月13日／Neo Sitting Room!(新宿小田急百貨店)
普通のスポンジとは違う、もちもち生地がイイ。このブログには３度目の登場かな？苺味よりおいしい。 本店は文京区の東大あたりだったかな。

06年11月13日／けしこ堂(小田急百貨店?新宿伊勢丹?)
どこで買ったかのかすら忘れたー。。新宿のデパートだとは思うが。
ここのデザートは2回目?かな。カップに入ったデザートばかりなので、手土産に向いてます。

06年11月27日／フレデリック・スケルター(新宿伊勢丹)
左の赤いのがローラ。チョコムースの中に苺とライチのクリーム。伊勢丹のいつもの店員さんのオススメ。なかなか珍しい味。
シュークリームは…カスタードと生クリームのシュー。とろけるキャラメルソースが中に。
早く麻布台のお店に行ってみたいねぇ〜。

11月25日／フレデリックスケルター(新宿伊勢丹)
アールグレイのムースにフランボワーズのクリーム。
雑誌に載ってたのと、ちょっとデザインが変わっていた。でも右の飴がクリスタルってことで。上にちょっとだけ散らばっていた紅茶の葉みたいのが、スミレの花らしい。

11月25日／フレデリックスケルター(新宿伊勢丹)
本店は港区麻布台。まだできて１年経ってないらしい。ベルギー人パティシエのお店。
オーロールとはオーロラって意味らしく、ヨーロッパの賞で金賞を取った作品ってこと。クリームブリュレコーヒーキャラメルの中にアーモンドとゴマのヌガー。ゴマが意外でびっくりした。

06年11月7日／アンリ・ルルー(新宿伊勢丹)
また、昔のを更新。
ずっと食べてみたかったのをついに購入〜。シンプルな塩キャラメル、アップル、オレンジジンジャー?アップルジンジャー?だったかな? やっぱり塩キャラメルが一番かな。すぐ、口の中から消えてしまうのが悲しい〜。

07年1月13日／ル・ブルターニュ(新宿区神楽坂)
Miyu嬢と旦那さんの３人で夕食後のデザートを食べに♪
表参道とここ神楽坂の２店舗の本格的クレープ屋さん。神楽坂店は初めて行った。そば粉の甘くないクレープ(ガレット)もおいしいんだけど、今日は甘いので。ちょっと地味にバターとチョコレート味をセレクト。ヴァローナ産チョコレートということで、香りも良くおいしい。でもMiyu嬢のアイスがのってるのも気になり、写真の端に入れてみた(^^ゞ ジャムとルバーブ(＋アイス?)と迷った。また食べに行こう！

07年1月8日／マミーズ(台東区谷中)
yurikoちゃん家帰りに寄る。日暮里へ続く商店街の中にあるお店。なぜか名古屋の千種にもあるらしい〜。
近所のおばちゃんが作ってくれたような、素朴な味。ちょっと、チーズケーキのつぶつぶが気になった。歩きまわったせいで、チーズケーキの表面がボロボロになってしまったのも悲しい。。でも安いからいいよ！

07年1月8日／イナムラ・ショウゾウ(上野桜木)
新年初のyurikoちゃん家へ〜。ここ行くとやっぱりイナムラが食べたくなるんだよね(>_<)
期間限定のゆず、黒豆、タルトポワールを買い、私はタルトをいただく。ここのタルトはサクサクパイ系生地で私好み☆中はカスタードクリーム。
ちゃんとイナムラさんご本人も厨房にいて、お店も活気があった。

07年1月6日／茶寮(牛込神楽坂)
Miyu嬢の家に遊びに行くことになったので、早速手土産として持って行く〜。一日３個摂取とは危険だが、先月全然食べてなかったからいいかな。。
カスタードプリンの底にお米。違和感なく合う。
お店のお姉さんも感じがいいし、なかなか使えるお店だぞ！

07年1月6日／茶寮(牛込神楽坂)
ひつじちゃんに連れられて初めて行ってみた。神楽坂上あたりの一本裏道を入ったところにある。お茶もできる。
丹波の大納言に生麩、沖縄の黒蜜をかける。寒天かと思いきや、寒天以外にアガーという凝固材(海藻からできたもの)を使用しているそうでモチモチ感もあっておいしい。生麩入りってのもイイ☆
プリンはきなこ味以外にも３種ほどあった。思ったより卵が多めのカスタード系プリン。

06年12月30日／ガトーヴァレ(三重県東員町)
左：ナチュレ。ビターチョコの中に柔らかいガナッシュ
右：ミエル。ミエルとは蜂蜜のこと。蜂蜜クリームがとろりと中に入っている。チョコレートはどちらも一粒150円と良心的♪
それにしてもこの形と色、、笑えたんで迷わずこれを購入！！なんでここまで似せてしまったんだろ。。

07年1月2日／尾張屋(京都 JR伊勢丹)
京都のお土産。蕎麦粉を使った甘さ控えめの煎餅。お上品なお味でいいお茶と一緒にいただきたい。